Después de las cifras alarmantes que se han venido mostrado en México donde aproximadamente el 70% de la población tiene obesidad, lo ideal es que se hiciera algo en contra de esto y no no hablamos de acabar con las carnitas, hablamos de la creación del primer refresco para diabeticos.
“Uno de cada cinco mexicanos tiene disposición genética para tener diabetes y los otros cuatro todos los días compran un boleto para tenerla”, apuntó en una entrevista el doctor Agustín Lara, director del Programa Salud del Adulto y del Anciano de la Secretaría de Salud es por esto que un grupo de estudiantes pertenecientes al IPN (Instituto Politecnico Nacional) han desarrollado un refresco sustitutivo de la insulina, el refresco llamado ”Jamaigüita” es una bebida para diabéticos que lleva incorporada glicina, un aminoácido que hace que disminuyan los niveles de glucosa en la sangre.
“No es tan costoso como la insulina, pero sí produce el mismo efecto”, apuntó la estudiante Liliana Dondiego, quien contó que el invento forma parte de una asignatura en la carrera que les obliga a hacer innovación tecnológica en el área de los alimentos.
“Si tienes un Índice de Masa Corporal entre 25 y 29,9 tienes el doble de riesgo de desarrollar diabetes que una persona con peso normal, mientras que si es de 30 a 34,9 tienes el triple y, si es más de 35, tienes seis veces más de probabilidades”, apuntó.
